Moka chaud aux marrons
Quand les feuilles virevoltent dehors et que ça sent la pluie, ce moka tombe à pic. Un mélange velouté d’expresso, de chocolat noir, de lait chaud et d’un soupçon de purée de marrons – onctueux, aux notes de noisette et incroyablement réconfortant. Une boisson qui fait l’effet d’une couverture bien chaude pour l’âme. Et oui, tu peux tout à fait grignoter un marron en même temps.
Onctueux, chocolaté et aux notes de noisette. Le moka aux marrons, c'est la magie de l'automne à la tasse.
Ingrédients :
1 double expresso
150 ml de lait ou de lait d'avoine
1 cuillère à soupe de purée de marrons (non sucrée ou légèrement sucrée)
1 cuillère à café de cacao en poudre
1 cuillère à café de sucre de canne ou de miel
Crème et copeaux de chocolat pour la décoration (facultatif)
Préparation :
Mets l'expresso de côté.
Fais chauffer le lait avec la purée de marrons, le cacao en poudre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien onctueux.
Fais mousser avec un petit fouet ou un mousseur à lait.
Verse l'expresso dans la tasse, puis ajoute le lait de châtaigne.
Ajoute de la crème et des copeaux de chocolat. Et voilà, ton café réconfortant est prêt !
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