Cold Brew au gingembre et aux agrumes
Cette boisson est idéale pour tous ceux qui veulent rehausser leur café d’une touche rafraîchissante et aromatique. Le café infusé à froid offre une base douce, merveilleusement complétée par le goût piquant du gingembre et l'acidité vive des agrumes. Ce cold brew est parfait pour les journées chaudes, mais il apporte aussi une agréable fraîcheur quand il fait plus frais.
Ingrédients :
1 litre d'eau froide
100 g de café moulu grossièrement
1 petit morceau de gingembre frais, coupé en rondelles
Le zeste d'une orange et d'un citron
Préparation :
Préparer un cold brew: Mélange du café moulu grossièrement avec de l'eau froide. Ajoute de fines tranches de gingembre frais ainsi que le zeste d'une orange et d'un citron.
Laisser reposer: Laisse reposer le mélange au frigo pendant 12 à 24 heures.
Filtrer: Filtre le cold brew à l'aide d'un tamis fin ou d'un filtre à café.
Servir: Remplis un verre de glaçons et verse le Cold Brew au gingembre et aux agrumes dessus. Pour encore plus de fraîcheur, tu peux ajouter une rondelle de citron ou d'orange.
Ce cold brew, c'est un super mélange de chaleur et de fraîcheur, parfait pour ceux qui aiment les contrastes de saveurs dans leur café.
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