Macchiato glacé au caramel
Le truc génial avec un Iced Caramel Macchiato, c'est la façon dont on ajoute le lait. Au lieu de simplement le mélanger, on le verse lentement sur l'expresso nappé de caramel, ce qui crée un motif fascinant et une superposition des ingrédients. Cet aspect visuel rend non seulement la boisson très photogénique, mais te permet aussi de découvrir toute une palette de saveurs différentes au fur et à mesure que tu la bois.
Le plus génial avec cette recette, c'est qu'elle est incroyablement modulable. Tu peux adapter la quantité de caramel, d'expresso et de lait en fonction de tes goûts ou de ceux de tes invités. Ce macchiato glacé au caramel s'adapte facilement à tes envies.
Ingrédients :
Un expresso (une tasse entière ou une demi-tasse, selon l'intensité souhaitée)
2 à 3 cuillères à soupe de sauce au caramel (là aussi, tu peux adapter la quantité comme tu veux)
150 à 200 ml de lait (tu peux aussi choisir du lait d'amande, de soja ou d'avoine, selon tes goûts)
Une poignée de glaçons
Facultatif : de la crème fouettée
Préparation :
Commence par préparer 1 ou 2 tasses d'expresso pour qu'il refroidisse un peu
Remplis le verre à moitié de glaçons, puis verse la sauce au caramel par-dessus.
Verser le lait sur la glace et la sauce au caramel
Verse maintenant délicatement l'expresso sur le lait. Ça va créer une belle stratification.
Si tu le souhaites, tu peux maintenant ajouter la crème fouettée et, pour la touche finale, verser délicatement un peu de sauce au caramel par-dessus.
Sers et régale-toi.
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