Caffè vietnamita all’uovo
Il caffè all’uovo vietnamita è una squisita combinazione di caffè e una ricca e cremosa schiuma d’uovo. Questa specialità tradizionale vietnamita è un’esperienza gustativa indimenticabile, che ti sorprenderà e ti farà sentire bene allo stesso tempo.
A proposito: il CÀ PHÊ TRỨNG viene definito da alcuni appassionati come un tiramisù liquido. Un modo diverso di gustare il caffè o di "trasformare in liquido" un dessert.
Ingredienti
2 caffè espressi
2 tuorli
A seconda dei gusti, 4-6 cucchiai di latte condensato zuccherato
Facoltativo: ½ cucchiaio di vaniglia o un goccio di buon cognac
Preparazione
Preparazione del caffè: A seconda dei tuoi gusti, prepara 2 caffè espresso e versali in una tazza più grande.
Tuorlo: Versa il latte condensato e i tuorli in una ciotola. Sbatti bene il composto con una frusta fino a ottenere una consistenza densa e spumosa.
Versa questa schiuma d'uovo sul caffè appena fatto con un cucchiaino. Ed ecco che il Il CÀ PHÊ TRỨNG è pronto.
Goditi il caffè sorseggiandolo attraverso lo strato cremoso di uovo. Un
