Cold Brew aux fruits rouges
Au lieu de faire de la confiture, tu peux préparer un super cold brew avec différentes baies. Pour ça, tu peux très bien utiliser des fruits qui ont quelques bosses et qui ne font plus très bel effet sur une tarte aux fruits. Essaie, tu vas adorer.
Bien sûr, tu peux aussi préparer tous ces cafés cold brew frais le matin et les emporter avec toi pour aller au boulot. Un super coup de fouet pour bien démarrer la journée.
Ingrédients :
1 litre d'eau froide
100 g de café moulu grossièrement
Une poignée de baies mélangées (comme des fraises, des myrtilles, des framboises, des baies Vital, des groseilles… bref, tes baies préférées et celles qui sont mûres.)
selon tes goûts, de la menthe fraîche et un peu de jus de citron vert ou quelques gouttes de citron frais
Préparation :
Préparer un cold brew: Mélange du café moulu grossièrement avec de l'eau froide.
Ajoute des baies: Ajoute une poignée de tes baies préférées.
Laisser reposer: Laisse reposer le mélange au frigo pendant 12 à 24 heures.
Filtrer: Filtre le cold brew à l'aide d'un tamis fin ou d'un filtre à café.
Servir: Remplis un verre de glaçons et verse le Cold Brew aux fruits rouges par-dessus. Tu peux agrémenter ta boisson de fruits rouges frais, de quelques feuilles de menthe et ajouter quelques gouttes de citron. Ou du sirop de citron vert.
Ce café infusé à froid est une façon rafraîchissante et savoureuse de déguster le café – parfait pour les journées chaudes ou comme boisson rafraîchissante d'exception.
Astuce :
Si tu adores le cold brew, garde toujours une carafe au frigo. Tu peux créer plein de saveurs différentes avec. Jette un œil aux autres recettes à base de cold brew et d'infusion. Tu y trouveras plein d'idées. Santé !
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