Cold Brew aux fruits rouges
Qui ne les aime pas, ces baies fraîches tout juste cueillies ou achetées au magasin ? Elles sont tout simplement délicieusement fruitées. Cette boisson, c'est une véritable explosion de saveurs estivales. Le mélange entre un café corsé et les arômes juteux des fraises, des framboises ou des myrtilles fait de ce cold brew une boisson rafraîchissante.
Ingrédients
1 litre d'eau froide
100 g de café moulu grossièrement
Une poignée de baies mélangées (comme des fraises, des myrtilles, des framboises, des baies Vital, des groseilles… bref, tes baies préférées et celles qui sont mûres.)
selon tes goûts, de la menthe fraîche et un peu de jus de citron vert ou quelques gouttes de citron frais
Préparation
Préparer un cold brew: Mélange du café moulu grossièrement avec de l'eau froide.
Ajoute des baies: Ajoute une poignée de tes baies préférées.
Laisser reposer: Laisse reposer le mélange au frigo pendant 12 à 24 heures.
Filtrer: Filtre le cold brew à l'aide d'un tamis fin ou d'un filtre à café.
Servir: Remplis un verre de glaçons et verse le Cold Brew aux fruits rouges par-dessus. Tu peux agrémenter ta boisson de fruits rouges frais, de quelques feuilles de menthe et ajouter quelques gouttes de citron. Ou du sirop de citron vert.
Ce café infusé à froid est une façon rafraîchissante et savoureuse de déguster le café – parfait pour les journées chaudes ou comme boisson rafraîchissante d'exception.
Astuce :
Si tu adores le cold brew, garde toujours une carafe au frigo. Tu peux créer plein de saveurs différentes avec. Jette un œil aux autres recettes à base de cold brew et d'infusion. Tu y trouveras plein d'idées. Santé !
