Espresso Veloce
Une recette digne d'une supercar : l'Espresso Veloce allie la puissance d'un double ristretto à un rhum raffiné et à une subtile note d'agrumes. Le coup de fouet ultime pour les fins gourmets qui aiment la vitesse.
Ingrédients (pour 1 verre) :
1 double ristretto ou un espresso très fort (par ex. Lamborghini Platinum)
2 cl de rhum brun (genre Zacapa ou Don Papa)
1 cl de liqueur de café (par exemple du Kahlúa ou une liqueur maison)
Zeste de citron fraîchement râpé / écorce de citron
glaçons
Facultatif: une cuillère de mousse de lait froide ou de crème légèrement fouettée
Préparation
Prépare un espresso tout frais et laisse-le refroidir un peu.
Mélange énergiquement le rhum, la liqueur de café et les glaçons dans un shaker.
Filtre le tout dans un verre à tumbler ou un verre à cocktail.
Verse l'expresso petit à petit pour qu'il remonte à la surface.
Ajoute un zeste d'agrumes et, si tu veux, une petite touche de mousse de lait pour rehausser le tout.
Profite-en… mais en gardant tes distances. 😎
On a testé cette recette avec notre Lamborghini Platinum.
